Curso de Operador Industrial de Alimentos

Sumário 

Unidade 1 
NOÇÕES DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ..........................................................

Unidade 2 
TÉCNICAS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS..........................................................

Unidade 3 
CONTROLE DE QUALIDADE E HIGIENE NA PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS .......

Unidade 4 
PROCESSOS DE INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS ..........................................

Unidade 5
EMBALAGENS..................................................................................................................

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